交汇点讯 9月22日，记者从扬州仪征市烹饪协会获悉，清代乾隆皇帝下江南时点赞、《随园食单》专题推荐的“萧美人宴”，近日在当地烹饪界各位大师的联手攻关下成功复刻完成。“妙手纤纤和粉匀，搓酥糁拌擅奇珍。自从香到江南日，市上名传萧美人。”清人吴煊诗中的萧美人，是中国古代十大女厨之一。
■ 江雪袁枚是清代的代表性诗人、散文家、文学评论家。乾隆十四年（1749），年仅33岁的他毅然辞官，从此隐居江宁（今江苏南京）小仓山随园50载。他一生诗文成就颇高，著有《小仓山房文集》《随园诗话》等。不仅如此，袁枚还是一位极具生活情趣的美食家。“凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。
来源：【紫金山新闻】对南京人来说，随园既是一个地理概念，也是一种文化的象征。乙巳蛇年即将到来，倪兆利作为五季随园品牌创始人及随园食单饮食习俗代表性传承人，正一边赶制经典随园菜，一边推陈出新研制新菜——庄太守鳆鱼煨鸭，满足南京人“无鸭不成席”的需求。
3月11日晚，金陵饭店36层璇宫灯火璀璨。一场以清代食圣袁枚《随园食单》为蓝本的文化盛宴——“一席金陵 随园雅宴”在此启幕。众美食达人与媒体嘉宾齐聚云端，循着三声清越云锣，踏入这场跨越时空的味觉雅集。云锣三响启盛宴：古礼今韵承文脉18 : 18，三声云锣叩响金陵春夜。
来源：【交汇点新闻客户端】10月12日，如皋市图书馆古籍室，技术人员贾恬恬对着元刻明递修本《汉书》依照600dpi的分辨率进行书影扫描。与古籍打交道多年，她见证了国家珍贵名录《汉书一百卷》《淮海易谈四卷》《史记一百三十卷》等古籍依托数字化手段，走出“深闺高阁”。
■ 海南日报全媒体记者 陈子仪曾几何时，提到水果菜，不少人的第一反应是“黑暗料理”。曾有网友晒出食堂师傅推出的水果菜：桔子炒肉、草莓红烧肉、葡萄炖鸡……引发了一拨关注和讨论。近年来，随着人们对健康饮食的追求和对美食创意的探索，水果入菜逐渐成为一种新潮流。
