来源：中国宁波网 又到春笋上市的时节，对于胃肠功能不好的人来说，吃春笋要格外当心。近日，宁波市第二医院急诊科接诊了多例因为进食春笋导致消化道出血的患者。几天前，50岁的老王因为突然腹痛、呕血两次，被送进医院急诊室。
极目新闻记者 赵雪纯通讯员 许海燕 洪芷瑄四月的竹笋清淡鲜嫩，不少市民选择在这个季节吃竹笋。但就在26日，武汉的李女士（化姓）却因为连续吃了两天竹笋进了医院。近日，家住汉口古田的李女士在线上买菜平台购买食材时，看到上新的竹笋十分诱人，便购买了大量竹笋做菜。
眼下正是吃冬笋的季节妥妥地占据菜市场的C位有一类人却没有“口福”这鲜掉眉毛的冬笋碰不得一放纵就容易出事连吃两天冬笋双双送进医院家住杭州淳安的王大伯（化名）和陈大伯（化名）是两位因病结缘的老友，都需定期前往医院做血液透析。
来源：我苏特稿 近日，江苏的王先生在竹林里采了一大堆笋回家，多日食用春笋后呕血、晕厥，被送医。经查，王先生十二指肠溃疡，还在渗血，治疗后王先生恢复健康。据悉，春笋含有粗纤维难以消化，大量食用会刺激肠胃，尤其是胃病患者，容易造成消化道出血。提醒：不可大量食用春笋。
#头条创作挑战赛#又到了吃春笋的季节了，但江苏一位吃货朋友吃完春笋后，呕血又昏厥,最后被送往医院了。怎么回事呢？那是因为鲜竹笋当中，含有一些不利于消化吸收的成分，统称为「抗营养因子」，比如有草酸、植酸、胰蛋白酶抑制剂，以及粗硬的纤维素等。
我们都知道多吃蔬菜对身体好，但有些蔬菜自带“毒素”，如果在日常烹调中处理不好或者忽略了烹调的一些细节，可能会导致食物中毒。这些蔬菜，吃之前先焯水会更健康香椿相比起其他的蔬菜，香椿里的亚硝酸盐含量相当高，而且越不新鲜的香椿含亚硝酸盐就会越高。
