方法一1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成
2、刷洗螃蟹。1）先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。2）、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。清蒸螃蟹的做法螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒食材用料： 螃蟹2只蒜做法：1.材料：螃蟹2只。2.
秋风吹，螃蟹肥，鲜嫩美味的大闸蟹成了餐桌上的佳肴；恰逢国庆长假，亲朋好友聚餐时，大闸蟹是必不可少的美食。那这吃进嘴的东西，到底怎么清洗最干净呢？下面就来看一下！1、把从清水中泡过的螃蟹先用筷子从螃蟹嘴的位置戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会死了。之后就把绑蟹的绳子剪开。
螃蟹白菜价的季节你吃螃蟹了吗？相信小伙伴们一定会一口同声的说：“再不吃螃蟹就out啦！”嘿，小编那是走在时尚的最前端啊，顿顿都少不螃蟹。小编会告诉你爱吃螃蟹是绝对没错，但不知道挑蟹和百变吃法就是你的错~还是大错特错！
中秋节快到了，也迎来了螃蟹最佳的食用时间 ，中秋家宴上必定是少不了的一道硬菜。宋代的大文豪苏东坡嗜蟹成癖，就是在仕途失意时仍惦念不忘，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的喟叹;他在《丁公默送螃蟹》诗中写道:“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”“尖”——指雄蟹;“团”——指雌蟹。
秋风起，鱼蟹肥。入秋是吃蟹最好的季节。大闸蟹很贵，千万别买用绳子捆绑的，即不利于清洗，拆下来后，你会发线捆绳比螃蟹还贵，亏了！总之，我都喜欢买没捆绑的活蟹！吃蟹，我们都喜欢直接清蒸，点酱油，很鲜甜。但是无论在哪买的螃蟹，总要自己清洗一下才放心。
山螃蟹也叫爬海、山蟹，生活在山间小溪河流之中，山东郯城马陵山独龙涧有一种红眼螃蟹在山螃蟹里最为出名。山螃蟹的体型较一般螃蟹小，体色接近栖息地颜色。山螃蟹肉质细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、核黄素等含量较高，适合用油煎炸，味道鲜美，营养丰富。
欢迎大家观看二姐这篇螃蟹要蒸几分钟，用冷水还是热水，老渔民教您几招的文章。后来在买螃蟹的时候，二姐也问了一下老渔民，老渔民告诉我说很多朋友都是将螃蟹放到锅中，盖上锅盖之后就等着螃蟹蒸熟了，无论是多大的螃蟹都喜欢以蒸熟为主，每次都蒸上十多分钟的时间，其实这样会让螃蟹蒸的肉质变老，那么我们来说一下蒸螃蟹的具体做法。
