【来源：农业科技报】近年来，人们更加注重食品的营养均衡和功能性，功能性食品深受消费者喜爱。中国农业科学院蔬菜花卉研究所黄瓜育种团队育成首个高丙醇二酸含量黄瓜品种“中农脆玉3号”。丙醇二酸是一种小分子有机酸，可抑制人体内糖类转化为脂肪，具有减脂美容的功效。
水果小黄瓜是近几年大家喜爱的一种果蔬型水果，无论生吃还是凉拌，都味道绝佳。眼下，金山水果小黄瓜进入采收高峰期。上午，记者走进位于金山区吕巷镇上海金怡果蔬种植基地的水果黄瓜种植区，一片绿色映入眼帘，一垄垄黄瓜长势喜人，叶片下，一根根带着小黄花的嫩黄瓜挂在瓜藤上，果实色泽均匀。
这个季节去菜市场上看卖黄瓜的商贩非常多，各种各样品种的黄瓜让人眼花缭乱，平时购买的话也就随便选一两根就回家了，但实际上挑选黄瓜也是有小妙招的，今天就来分享以下三个方面，按照这些方法选出的黄瓜脆爽可口，孩子都特别爱吃。
齐鲁网·闪电新闻6月17日讯 清脆鲜嫩的水果黄瓜，住在泰安市岱岳区祝阳镇。这里有一个“大家庭”，他们住在8个大棚里，足足有5336平方米，上市时加起来有20万余斤。喝泉水，住暖房，无公害，超高“颜值”让他们身价倍增。
中新网贵州新闻7月16日电（陈丽 罗小红）夏季是瓜果飘香的季节，翠绿的黄瓜，可以说是夏季果蔬中的主角，在长顺，不少果蔬基地里的黄瓜成熟上市了，一幅热闹的黄瓜丰收图景呈现在我们的眼前，现在，我们就带您走进长顺县长寨街道永增村的210亩蔬菜基地去品一品这美味的黄瓜。
金秋时节，“中国蔬菜之乡”山东寿光的“七彩番茄”迎来丰收。一个个红丝玛瑙、黄似珠玉的彩色番茄镶嵌在翠绿繁茂的茎蔓间，让人眼前一亮。和普通番茄相比，这种番茄除了颜色多样，有黄、红、白、橙、迷彩等外，味道更浓郁，口感更丰富，维生素含量也更高。
记者 马小杰 通讯员 刘增欣寒冬时节，寿光现代农业高新技术试验示范基地的新品种试验棚内，一种名为“中蔬佳人”的新品种黄瓜长势正旺。“这是我们今年最新育成的功能性口感黄瓜，它的丙醇二酸含量是一般品种黄瓜的10倍以上，有助于抑制糖类转化为脂肪，具有减脂功效，大受市场欢迎。
