五花肉和它是绝配，炒一起实在太鲜香了，下饭又解馋，好吃到舔盘！“时令菜”别错过，几块钱一斤！跟五花肉焖一锅，鲜上加鲜好美味！进入五月，天气越来越热，稍微动一下， 就很容易出一身汗，夏天就这样悄无声息地走来了。
一说辣椒炒肉很多人都爱吃，非常下饭还下酒，所以湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，是家喻户晓的一道美食，也是一道湘菜的代表菜，在湖南人心目中的地位就好比回锅肉在川人心目中的地位一样重要。至于那个好吃都是个人喜爱，辣椒炒肉主要就是以猪前腿肉、青椒、蒜等为食材。
任大猛号称春天最本土、湖南最美味，有“白鸡腿”之称的湘阴三塘镇长柄藠正成批运往长沙的餐桌。“国家地理保护标志产品”湘阴藠头在食客的咀嚼声中跳出一曲春之圆舞曲。交响乐围绕春天的“白鸡腿”奏响猛火急炒藠子五花肉绝对是雨花亭东二环旁桔园渔香米香店当下最受长沙食客们追求的菜品。
制作方法:1、先来炒五花肉，热锅凉油加入切片的五花肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角翻炒均匀，加入清水，大火煮开转中小火煮至肉片熟透，盛出备用;制作配料:青梗花菜1朵 豆干2片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2个 姜片2片 盐半勺 胡椒粉适量。
