张文宏首先强调饮食结构的重要性，可能是因为有些人对饮食与营养的认识，还停留在“某种食物好，要多吃”“别人生病吃这个好得快，我也吃”“祖祖辈辈都这么吃，没有问题”之类的碎片化认知水平，而忽视了整体饮食结构是否科学合理，是否存在营养短板。
说到长寿饮食，我们不应该只看个例，比如有些人说 ，我自己的姥姥，自己的爷爷天天抽烟喝酒吃大肥肉，还活到90多岁。这种个案不能代表普遍现象，要看某一个地区，一定数量的长寿老人他们的饮食习惯和生活方式的共性是什么？找到一些普遍规律，最好是全球各地都可以重复出来这种普遍规律。
若要身体瘦，多吃菌子少吃肉~食用菌还拥有“菜中之王”、“素食之冠”和“药中珍品”的美誉。而且，世界粮农组织和世界卫生组织将食用菌列为食物的独立成员，倡导“一荤一素一菇”是21世纪人类最佳饮食结构，可见菇类的营养价值不可小视。
【内容提要】人类食物由两大类组成,即植物和动物。原始人类的食物来自渔猎和采集。距今一万年前后,慢慢萌发了原始畜牧业和农业。由于大自然的原因,宜驯化宜农的野生植物在世界各地的分布是不同的;易驯易畜的野生动物和鸟类的分布也是不同的,因此,作物品种与饲养畜禽在各地区也不一样。
吃东西的“吃”，繁体字写作“喫”。不过，在繁体字里也有“吃”。“吃”和“喫”，本来是两个字。喫chī，本义是吃东西的吃。《世说新语•任诞》：“友闻白羊肉美，一生未曾得吃，故冒求前耳。”后引伸为“经受”。陆游《夏日》：“吃亏堪笑贺知章。”这个“吃亏”，一直用到现在。
新春到来家家户户都张罗着制作各种传统美食大饱口福的同时也能和亲朋好友分享着过年的喜悦在松江坊间流传着许多含有“吃”的俚谚一起来看看吧~小松来考考大家啦01松江话“吃饭”读作？点击空白处查看答案“恰饭”02松江话“吃东西”读作？
