芝士，又称奶酪，是一种浓缩了牛奶精华的奶制品，常用乳酸菌发酵后并凝固形成的。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括汉堡、培根、披萨、牛排、芝士、黄油等，基本都属于重口味、高热量、高脂肪的食物。凭借独特的味道，受到很多年轻人的追捧和喜爱。其中，芝士是老外一日三餐都离不开的食物，用来涂抹面包、焗土豆泥、煮火锅、做披萨，奶香浓郁、口感顺滑。
这期我们只谈颜值每一个爱芝士的人都不太能说清楚它到底好在哪里，也许是因为它细腻爽滑的口感，因为它奶香浓郁的味道，或者是那一种即食的、瞬间能让食材变出另一种风味的能量。芝士的神奇让每一位钟爱烹饪的人着迷，他们将其运用在中餐、西餐、烘焙和主食等各个方面，赋予了美食新的生命。
芝士是一种发酵的牛奶制品，在西方饮食文化中，芝士既可以作为一种小食配以佳酿从而激发两者的味道提升，芝士也被用于制作各种菜色包括沙拉、甜品、各类熟食等等。最常见并且最常用的芝士有帕玛森芝士，但除了该种芝士外，接下来业务你介绍另外多款经常用来入菜的芝士。
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芝士蛋糕材料全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个做法1、使奶酪在室温下变软。2、在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。
一壶花茶、一块芝士蛋糕、一本好书就可以度过一个恬静愉快的下午。相信很多美女，在享受这小资生活时，都抵不住芝士蛋糕的美味诱惑。那香滑细腻的口感，不知征服了多少美女的芳心。那今天我们就说说美味的芝士蛋糕为什么能征服无数美女的芳心呢？那要从芝士说起了。
