春天是吃野菜的季节，春天的野菜也是很多的，常见的有荠菜、马兰头、蒲公英等等，今天和大家分享的是蒲公英，蒲公英又叫“婆婆丁”，它有清热解毒、消肿散结、利尿、抗炎、抗菌的作用，蒲公英不仅是一种药材，也是一种食材；尤其是春天，春天是蒲公英的季节，它刚从土壤中长出来，一般在田野里都能挖到
进入农历三月后，农村的田边地头，篱笆院落，长出很多绿油油的野菜，诸如大家熟知的荠菜、薄荷、紫花地丁等，每当这个时候，人们就会带上工具，挎上篮子，到处寻找采挖，记得小时候，这些野菜是难得的美味，挖回来后用清水淘洗干净，去除杂草泥土，和着面粉蒸熟吃，非常美味，它们开出的花朵也非常美丽
在农村的田野里面，有许多的植物总是顽强的生长着，不需要任何的悉心培育，甚至不需要人为的播种，就能够十分旺盛的繁衍。在众多让农民们烦恼的杂草中，就有一些价值很高的草药存在，例如蒲公英。不少人遇到之后，便会将其带回家中，晒干之后时不时的泡水喝。
