民间有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的说法，蕴含了四季的食养之道。春天正是吃芽菜的时候，因为食用发芽的东西能提升身体的生发之气，帮助疏肝、养肝。枸杞叶，又被称为广东人的“滚汤第一叶”。枸杞叶又名“天精草”，自古以来就被作为一种珍贵的时令蔬菜，与荠菜、马兰头并列为“春野三鲜”。
新京报讯 据“南京市场监管”微信公众号消息，南京市市场监管局近日发布野菜食用指南及注意事项。消费者不要采摘不熟悉、不认识的野菜，也不要在有污染风险的环境采摘野菜；野菜最好现买现吃，不要长时间存放；建议将野菜与其他食材搭配食用，营养均衡。
春天是吃野菜的绝佳季节。纯天然的野菜，在烹饪后不仅口感良好，而且营养丰富。但有一类人群需要谨慎食用，就是孕妈。有的野菜属寒凉性，有的具有活血功效，有的烹饪不当含有毒成分……孕妈还能吃野菜吗？又该如何选择？现代快报记者采访南京市妇幼保健院综合内科主任王静、营养科主任戴永梅。
第1种，鱼腥草，这种在春天的时候开始发芽长枝，并且年年如此，而它的枝叶和根系都是可以食用的，很多人都喜欢用它凉拌做菜，到了成熟季节，可以采摘晒干，用来做茶，这个需要控制地盘，不要让它长得太宽，因为它实在长得太快了。
