来源：央广网 央广网新余7月25日消息（记者胡斐）品电厂螺蛳，尝分宜美食。在江西省新余市分宜县有一道独特的美食，它不仅给人带来嘴巴的满足，更是让味蕾得到真正的享受，这道美食便是分宜电厂螺蛳。这道菜发源地在分宜县横溪村的发电厂附近，因此得名。
又到了吃螺蛳的季节今天小嘉教你做这款时令美味小炒螺蛳肉食材螺蛳肉、韭菜、小米椒、姜、蒜调味料生抽、盐、鸡精制作步骤1.将螺蛳肉洗净，加入盐和料酒搓洗去除杂质，然后焯水半分钟。2.将韭菜、小米辣、姜切碎备用。3.起锅烧油，放入姜、蒜、小米辣炒香。4.
一方水土养一方人，一方水土也孕育了一方特色菜。在漕泾镇水库村，有一道特有的农家菜肴，那就是盐螺蛳（也称太子螺蛳），而漕泾的盐螺蛳制作技艺也被列入金山区非物质文化遗产代表性项目名录。今天，就带大家一起来看看漕泾盐螺蛳的烹饪方式！
