央视网消息（记者/王卓婕）：在超市选购奶产品的时候，货架上摆着的复原乳、鲜牛奶、纯牛奶、生牛乳等商品常常让人眼花缭乱。这些奶产品的区别是什么？复原乳和鲜牛奶、纯牛奶比起来营养价值如何？不同人群怎样选择适合自己的牛奶？
3月27日，《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单正式发布。今后，消费者在市场上购买的国产纯牛奶，成分将更加纯净，全部直接使用生鲜乳加工而成。修改单由国家卫生健康委员会和市场监管总局共同发布，将于2025年9月16日起正式实施。
日常逛超市时，想买点纯牛奶，却总能在货架上看到“复原乳”。很多人心里会有疑问，复原乳是什么?其实，复原乳又称为还原乳或还原奶，是把牛奶浓缩、加工成浓缩乳或乳粉，在其中添加适量水，稀释成与生鲜原乳中水、固体物质比例相当的乳液。
很快，国产灭菌纯牛奶将不被允许添加复原乳。10月8日，国家卫生健康委员会网站发布《食品安全国家标准审评委员会秘书关于征求等19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）意见的函》，其中，GB25190《食品安全国家标准灭菌乳》第 1 号修改单中的复原乳相关内容被删除或修改。
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近日，国家卫生健康委员会网站发布《食品安全国家标准审评委员会秘书关于征求等19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）意见的函》，其中，GB25190《食品安全国家标准灭菌乳》第 1 号修改单中的复原乳相关内容被删除或修改。这表示，国产灭菌纯牛奶将不被允许添加复原乳。
如今，无论你和谁说“多喝奶”，他应该都不会反对。但是要喝什么奶？这说法就多了。特别是除了大家熟悉的牛奶和酸奶，现在还有羊奶、骆驼奶、燕麦奶……哪种才是我们需要的奶？牛奶：首选，除非乳糖不耐受《中国居民膳食指南》建议，每个成年人每天都应该摄入300克奶或乳制品，以促进骨骼健康。
近日，国家卫健委连同市场监管总局发布50项食品安全国家标准化9项修改单，其中包括GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单。与原国标内容相比，修改单明确生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳（奶粉加水复原而成的牛奶）。
市面上的牛奶五花八门，你真的了解它们吗？纯牛奶大家都不陌生，但是调制乳、复原乳和含乳饮料，你会区别吗？牛奶调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
面对货架上琳琅满目的牛奶类型，你知道该怎么选吗？牛奶也分“真假”，这是怎么回事？市面上这 3 类是真牛奶1.纯牛奶——执行标准 GB25190纯牛奶是以生牛乳为原料（添加或不添加复原乳），加热灭菌后得到的牛奶。纯牛奶要求蛋白质含量 ≥2.9g/100g，脂肪 ≥3.
美好生活春天万物生长，也是补钙的黄金期。牛奶含钙量高，营养丰富，是很多人补钙的首选。不少人有每日喝奶的习惯，不过，喝了这么多年牛奶，很多人其实并没“喝对”。如何选择真正的牛奶？怎样挑选适合的牛奶？今天，全国妇联女性之声小编带您一起了解如何更科学地喝牛奶。
