2016-09-16小巷桂林吃货小分队 桂林星达搬家公司（2167706）联合出品八月十五团圆夜家宴上绝对少不了的就是大鱼大肉一顿下来不仅要肥两斤还各种腻歪不过要是饭后来点这里的爽口酸那一切问题都解决啦！
在广西，有一句话流传甚广：“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”这句话放在桂林，也是行得通的——桂林百姓喜做酸、爱吃酸对各种酸的爱深深地扎根于血脉之中“烙印”在舌尖之上代代相传1桂林人1400多年前就开始吃酸“坛子酸”算得上桂林酸的“头把交椅”学界有研究表明在汉代，中国人吃酸泡菜就相
虽说广西、广东口味上都是以清淡为主，但是实际上广西人更热衷于酸味，无论是煮鸭、蒸鱼、或炒菜都习惯放点酸味料头同煮，酸味料头我们常见的有酸荞头、酸菜、酸笋等，但在广西还有另一种灵魂食材叫咸酸梅子，广西比较有名的菜都少不了它，同时也是广西人家中必备的料头。
1月5日，在广西桂林市龙胜各族自治县乐江镇江口村，村民韦吉荞夫妇在鱼塘里抓鱼。潘志祥 摄1月5日，在广西桂林市龙胜各族自治县乐江镇江口村，村民韦吉荞夫妇走在抓鱼归来的路上。潘志祥 摄1月5日，在广西桂林市龙胜各族自治县乐江镇江口村，村民韦吉荞将鱼涂抹上盐巴。
酸嘢是广西壮族自治区的传统特色美食，为提高其知名度、美誉度、影响力，6月14日，广西壮族自治区文化和旅游厅等部门举办了广西酸嘢北京推介会。活动现场热火朝天，酸嘢非遗代表性传承人介绍其历史和制作工艺，嘉宾踊跃参与酸嘢制作，体验酸嘢的独特味道，了解丰富多样的广西水果。
广西地处祖国的南疆，纵跨热带、亚热带，适宜的土地、充足的光照、温暖的气候、充沛的水源为广西带了甜与蜜，也带来了丰富的特色农产品，茉莉花茶、水果、螺蛳粉、六堡茶、大蚝等都是知名的特色产品。其中，尤以水果著称。
