导读:每年春天，随着万物复苏，阳气上升，此时快速上升的阳气很容易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，加上春天的气候变化无常，人体对气候适应度较差时，此时体内新陈代谢就较难保持平衡和稳定，不少人就会出现的内热症状，比如口鼻干燥、牙龈肿痛、咽喉干痒、便秘等等都是上火的症状，如果不及时降火，还会诱发各种疾病，所以在春天，我们一定要多吃一些能够起到降火的食物，预防肝火。
苜蓿挑拣干净，放入清水盆中，加入一勺小苏打和少许食盐，提前泡半小时，再清洗干净，下入开水锅中汆煮断生，捞出过一下冰水，控掉多余的水分，纳入盆中，加入多一些的蒜末、干辣椒花椒，用烧冒烟的菜籽油，泼一下，用盖子盖住闷一下，闷个十多秒，再翻拌均匀。
春天万物复苏，阳气上升，人体易出现内热症状，此时应多吃降火食物。中医五行学说表明春天属木，与人体肝脏对应，春天野菜大量上市且多有降肝火功效。苜蓿（也叫野花生苗）在 3 月常被当作野草，但其营养价值高，性凉，味甘、淡，具有 “降火、养肝、排毒” 功效，适合上火等症状人群食用。
导读：每年春天，正是踏春游玩的最佳时间，每当我有时间时，都会带着回到乡下的老家，去荒地、田埂边挖各种野菜。而在3月份，有种野菜特别鲜美，每次出门挖野菜，不挖一袋子，我都不愿意回家呢，它就是被誉为“食物之父”的苜蓿。
春到人间草木知四月的天水不仅有美景、美食天水麻辣烫还有种类丰富的野菜这些天水人春天餐桌上少不了的美味大多来自周边的山野和农田纯天然、无污染心灵手巧的天水人把野菜做出各类花样来蒸煮、凉拌、慢炖、煎炒……每一种食材经过五花八门的做法被端上饭桌令人垂涎欲滴今天跟着小编的步伐一起去解锁春
今日谷雨，老人说“谷雨吃3草，不往医院跑”，三草到底指什么？大家好，这里是百变小厨坊。谷雨通是在四月中旬，它是24节气之一，也是比较重要的一个节气。这个时候天气也渐渐变暖，“万物复苏”又达到了一个新高度，各种植物生长的黄金时段。
