随着气温的上升，很多野菜都从田里冒出来了，而且长得很多，每次出门去田野里都能捡一大篮子回来，野菜中我最喜欢的就是荠菜了，荠菜凉拌、热炒、做馅料、做汤都是可以的，这个时候的荠菜又嫩又绿，营养也很丰富，荠菜中含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，还能预防高血压；野生的荠菜过了这个季节就会
春天正是吃野菜的季节，终于找到保存荠菜的方法了，放半年也不坏。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？现在已经正值春天了，不知道大家有没有出去踏春呢？昨天在回老家的路上，发现我们这里的迎春花已经开花了。
导语:遇见这菜一定要多囤一些，营养促消化，这样处理放冰箱保存，真省事。不过荠菜是一种季节性非常强的野菜种类，可能是因为经济价值原因，并没有采用大棚方式进行大规模的种植，所以错过季节，荠菜也就无法买到了，所以在荠菜上市的季节，喜欢吃荠菜的都会多买一些囤积起来，今天分享一个荠菜的保存小技巧，趁着还能买到荠菜，一次性多买一些，这样保存可以放好久，随吃随取特别的省事，下面一起来看看吧。
在春天的季节里，大地回春，万物复苏，正是荠菜生长茂盛的时候。荠菜，又称白花草，是一种营养价值极高的野菜，具有丰富的药用价值。从中医的角度来看，荠菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿通淋、清肝明目等功效。在民间，人们常用荠菜来煮汤、拌凉菜、炒菜等，以滋补身体，清热去火。
