今天（12月6日），“张桥羊肉美食争霸赛”拉开序幕，来自全区13家餐饮单位代表同台竞技，从一碗羊杂汤、一锅红烧羊肉，再到外焦里嫩的烤羊肉，煎炸烹炒焖溜熬炖，多样烹饪方式齐上阵，以一席充满“羊”味的美食盛宴，为市民带来视觉与舌尖上的狂欢。
古浪，地处河西走廊东端、腾格里沙漠南缘，藏语“古尔浪哇”，意为黄羊出没的地方，一个“羊名”天下的美食地，自古以来就有养羊的传统，悠久的养殖历史，成熟的养殖经验，独有的沙漠气候和天然水草造就了古浪羊肉独特的醇香。“吃羊肉”是古浪人待客的最高礼遇。
