猪蹄是一种很受欢迎的食材，北方朋友习惯把猪蹄炖煮后搭配主食一起吃。南方朋友则喜欢把猪蹄和汤汁浇在米饭上，做成猪脚饭品尝。外面买的猪蹄价格不便宜，因此一些人会尝试在家烹饪猪蹄。但是做出来后不但口感油腻，猪蹄筋也不够软嫩达不到满意的效果。那么如何才能在家做出软糯不油腻的猪蹄呢？
万物皆可卤，一想起就是我们美味的卤猪蹄，一说起猪蹄，大家肯定都能想到卤猪蹄，满满的胶原蛋白，尤其是秋天和冬天比较干燥的时候，吃上几口补充胶原蛋白。因为猪蹄富含胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽，所以老少皆宜。
酱猪蹄调料不用太多，多加2样，红润软烂，酱香入味，比买的好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『酱猪蹄调料不用太多，多加2样，软烂筋道，酱香入味，比买的好吃！』老妈最近开始写年夜饭的菜单了，写了几十个菜，然后删掉一些，有一个菜她每年都会保留，那就是猪蹄。
猪蹄很多人都喜欢吃，我也是其中一员，说来很奇怪，很多朋友喜欢吃那种有嚼劲的口感，而我只喜欢吃那种软烂脱骨的，吃起来很方便，主要还是为了照顾家中的小朋友和老人，最简单的做法就是拿白水煮，只加葱姜和食盐，吃的时候蘸着醋吃也很美味。
