公元766年冬至，唐朝代宗大历元年，杜甫在夔州写下这篇《小至》，期待寒冷的冬季早日过去。循环初始，古人也历来把冬至这天看做是“大吉之日”，在二十四节气中占有相当重要的位置，是入冬后的大节日，老话说“冬至大如年，人间小团圆”，南方有祭祖、宴饮的习俗，吃一些汤圆、赤豆粥等米食，而北方传统习俗必吃饺子，冬至过后民间也崇尚“进补”，饺子是冬至节最典型的食物，而最初的饺子馅相传张仲景用羊肉做成的，他的“祛寒娇耳汤”故事在民间也是广为流传，一碗羊肉饺子下肚，浑身发热，血液通畅，双耳变的红润暖和，再也不怕“冻掉耳朵”了。
枸杞枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。红茶绿茶和白茶作为健康饮品被广泛熟知，但是好的红茶也有它独特的功效。
导读:大寒是24节气中的最后一个节气，大寒和小寒一样，它是表示天气寒冷程度的一种节气。比如在每年的大寒时，我都会记得给家人吃“3红3黑”，同时少吃3样，只有顺应时节去饮食，才能使家人能量满满，不再受寒。
小寒，二十四节气中的第23个节气，也正值“数九寒天”中的二九、三九时段，别看带个“小”字，但俗话说“一九二九不出手，三九四九冰上走”，也足以说明小寒时节天气的寒冷程度。天气严寒、万物收藏，不仅要注意保暖，在饮食方面也要多加调整。
想要长寿又健康就需要遵循“少吃三白多吃三黑”的饮食法则。“三白”指的是盐、糖、脂肪，这三样食物要少吃。“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇。黑木耳有补血、活血的功效，建议每周只吃2次。黑米营养丰富，黑米粥，容易消化吸收，适合腰酸膝软、四肢乏力的人。
老话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬天进补可以帮助新陈代谢，能改善怕冷畏寒的情况，而且冬天是补阳升发的阶段，多吃一些适合节气的食物，这样才能顺利度过寒冬，为明年打好坚实的基础，多吃“3白3黑3红”，营养又美味。
冬天是一个“阴盛阳衰”的季节，人体阳气一旦被寒气侵袭，整个人就会变得非常虚弱。因此在冬季，中老年人一定要做好保暖工作，饮食上吃些驱寒补阳的食物，健康暖和过一冬。专家建议，寒冷的冬天，大家可以多吃一些黑色和红色的食物，不但能为身体补充能量，还可以驱寒保暖。
小寒过后是大寒，我们也迎来了一年当中最冷的阶段。有一句农谚是这么说的，“数九寒天，冷在三九”。所谓“三九”，说的是数九过程中的第三个九天，也就是冬至节气后的19到27天。总的来讲，我们只需要知道小寒过后大寒将至，这段时间会特别冷，一定要注重日常的御寒保暖。
众所周知，冬季养生适合进补，主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段达到保养精气、强身健体的目的。但并不表明在冬天就可以胡吃海喝，大补特补。健康饮食，还需远“三白”，近“三黑”。 “三白”是指食盐、糖、动物油。所有的营养膳食中，总少不了这三样。
一日三餐是很重要的事，特别是中年以后，在饮食上更需注意，毕竟很多慢性病都是“病从口入”开始的。想要老年身体好，从中年甚至是青年时就要开始管住嘴了，尽量吃得合适、吃得营养。人民日报健康版就曾经做过一期关于长寿秘诀饮食的专题，提倡大家平时少吃三白，多吃三黑。
每天一个小诀窍，健康营养在身边，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清，我们隔壁家有一位已经退休很多年的中医爷爷，小时候我们爱去他家里面玩，有点什么小病小痛都会去找他，如今爷爷已经83岁了，依旧手脚麻利健步如飞，前两天又去他家里的时候，见他用黑豆这样做，他说已经这样吃了40年了，这可是他保持年轻的秘诀，这顿时就引起了我的好奇心，缠着他教我做，说着他又开始了新一轮的制作，只见他手速飞快，一顿操作，不一会就制作完成了。
