第一，我只在单位的鱼缸里用，因为单位没有暖气，所以只在单位养鱼的缸里用加热棒，这也先说一下，如果是北方的话， 家里有供暖气，正常不需要用加热棒，加热棒只作为治病用为主，那么南方在冬天没有暖气的话就需要用加热棒了。
文/图浦丰生态鱼苗场 徐伟辉早季鳜鱼（浦丰生态鱼苗场 徐伟辉 供图）早季鳜鱼又称早桂，鳜鱼养殖主要分早桂、中桂和晚桂，早桂一般3月底或4月初放苗，8-9月份出鱼；中桂一般5-7月份放苗，10-12月份卖鱼；晚桂一般8-9月份放苗，次年4-8月份卖鱼。
长江野生鳜鱼现在已经吃不上了，因为已经开始为期10年禁渔了，现在市场上鳜鱼都是人工养殖的价格都在40——70元/斤，比起“四大家鱼”价格已经是高出4倍以上了，对于普通消费者来讲是“奢侈品”了，平时只能过过眼瘾，除非逢年过节才开开“洋荤”了。
鳜鱼又名桂花鱼，以肉嫩、味美、少刺而驰名中外。前人曾对鳜鱼进行过试养，但由于种种原因均半途而废。1984年中国科学院水生生物研究所水库渔业研究室与广东省水利厅协作在南海县仙溪水库利用微流水单养鳜鱼取得较好成绩，当年获得批量食用鳜鱼。
桂鱼一般指鳌花鱼，又叫鳜鱼，肉食性，有鳞鱼类。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。桂鱼一般指鳌花鱼，又叫鳜鱼，肉食性，有鳞鱼类。属于分类学中的脂科鱼类。
