万万没想到，香椿这样去做，竟然放上一年时间都不会坏，拌啥啥好吃，喜欢吃香椿的朋友，赶紧码住，一起来学习一下吧。香椿是春天特有的一种新鲜食材，被称之为“树上蔬菜”，其营养丰富，含有钙、磷、钾、香椿素等营养成分，食用以后，有着保健美容、健脾开胃、清热解毒等等功效。
最近这段时间，我们家吃得最多的就是香椿芽了，不管是炒鸡蛋、凉拌还是腌着吃，家里人都喜欢，赞不绝口。在香椿的众多吃法中，今天想和大家说的是这道凉拌香椿，别看做法简单，但是有很多朋友都做得不好吃，香椿不香，还有着一股怪味。
在这美好的春日周末，来自复旦大学附属金山医院营养科的韩佳雯，教大家做一道春日美食：凉拌椿蚕。原料：蚕豆300克，香椿250克，生抽、香油各10克，盐2克。做法：1.蚕豆焯水2~3分钟；香椿切除根部，焯水30~50秒。两种菜捞出过凉水滤干。2.将香椿切细，蚕豆去皮。3.
