但许多人不知道的是，云南也产咖啡，而且是中国的咖啡之都。据云南省农业农村厅发布的《2022年度云南省咖啡产业发展报告》，云南咖啡种植面积 127.34 万亩，占全国种植面积的 98.4%，产量全球第 14。
同时， 魔都咖啡行业的竞争日趋白热化，从产品到服务，咖啡体验的每一道环节都堪比一场厮杀。这片中国西南边陲之地，天高云淡，水源洁净，日照充足，是能源库、动植物的天堂，也是农作物的沃土，咖啡，便是其中之一，云南省的咖啡产量占中国咖啡产量的98%以上。
过去，我们总是记得云南的茶叶独树一帜，而今，云南又因另一种舶来品声名远扬，那就是咖啡。作为大规模生产的卡蒂姆，其优势十分明显，它抗叶锈病、高产，这些特性使亩产轻易突破200公斤，但规模效率提升的代价也很沉重，卡蒂姆品种品质一般，风味局限，杯测常出现“木质、泥土”等负面风味，SCA评分普遍低于80分，根本登不上大雅之堂，仅能用于速溶咖啡的生产。
来源：【昆明日报-掌上春城】云南咖啡价格话语权初步显现。2023/2024产季初期，云南咖啡实际市场成交价高于国际贸易商实际收购报价，定价方式由传统国际贸易商定价向市场自由定价过渡，云南咖啡成为市场宠儿。
随着咖啡消费市场的不断扩大和消费者对咖啡品质要求的提高，云南作为中国咖啡的主产区，迎来了新的发展机遇。作为单品类专业馆，今年南博会将首次设置咖啡产业馆，为咖啡产业链上下游企业提供更多的交流合作机会，超150家知名品牌企业已确定参展。下面，一起来了解一下部分展商故事吧。
2020年9月15日，在云南普洱，星巴克农艺师王万东（右一）与咖农蔡晴开夫妇交流咖啡种植技术。新华社发（王冠森摄）新华社昆明6月14日电（记者赵珮然、杜一方）6月中旬，咖啡花开时节，地处中国西南边陲的云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县香飘遍野。
来源：环球网 咖啡的发展历史已有千年。在海南，咖啡已经和乡愁、非遗关联紧密。海南是我国第一个栽培咖啡的地区，1935年，华侨陈显彰先生从印尼的苏门答腊岛引进咖啡并在海南福山地区栽培获得了成功，并由此开启了海南咖啡历史的第一页。“福山咖啡浓而不烈，香而不冲，一杯咖啡解乡愁。
