两面金黄，表皮酥脆，馅心饱满酸咸，带有东北特色的酸菜猪肉馅馅饼。原料：面粉250克 温水150克 酸菜130克 五花肉馅90克 盐2克+2克 食用油适量 香油适量 葱1段 料酒5克 生抽4克 老抽2克 饺子调味粉2克 姜粉1克步骤：1、原料：面粉、酸菜、五花肉馅、盐、葱。
http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/02/24/c640_20160224145628267269913.jpg自己家腌的酸菜，味道特别好。
冬季是腌制酸菜的最好时节，今天的这道美食刚好用到了酸菜。酸菜猪肉馅饼表皮金黄酥脆，内陷饱满酸爽，和之前发过的千层肉饼不相上下，想想都流口水啊~~~搭配果汁或豆浆当早餐相等不错哦！材料：中筋面粉300克，清水190克，肉末180克，酸菜180克。做法：1.
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。物价上涨，大白菜算是最物美价廉的食材了，怎么都吃不腻，搭配上肉馅儿，脆嫩爽口。今天小易来和大家分享白菜鲜肉的馅儿饼，入口外酥里嫩，用来做早餐是很不错的选择呢，饱腹抗饿、营养健康兼顾！
1. 雪菜清洗2次后放入水中浸泡30分钟2. 容器中放入300g面粉分次倒入100ml水，边加水边用筷子搅拌待面粉呈雪花状后用手揉成光滑的面团，盖上湿布室温下醒30分钟3. 白蘑菇、雪菜切小丁，葱、姜切碎，猪肉切成肉糜4.
最爱吃的就是酸菜馅的馅饼，香而不腻，酸菜的酸中和了猪肉的腻，非常的绝搭，出来这么多年了依然喜欢这个味道。这个酸菜馅的馅饼相信北方的朋友都吃过，绝对的经典，这里用到的酸菜是东北的大白菜腌的，不是四川的酸菜，还有就是酸菜比较喜油，调馅的时候油稍微多放些，如果有油渣的剁里一些更提味。
打开烤炉的门，就闻到了淡淡的香气，姜梨子都没想到自制的烤炉做出来的饼干，能这么成功。因为放了红豆，有淡淡的红豆味，颜色偏暗，看起来倒是还不错，不过为了口感更好，就稍微放了放凉，更酥。“杏子，饿了吧，你先吃点饼干垫一垫，这就做饭。”姜梨子用一个小盘子装了一些饼干，端到了屋子里。
习惯了用半烫面烙饼（面粉+滚水+冷水），周末又做了一个新的尝试，用全烫面来烙饼（面粉+滚水），感觉非常的好，和出的面团很软，面团的塑形性很好，且不易变形，烙出来的饼口感非常的暄软。而且这次用了猪肉白菜I做馅。酸香酸香的，很美味，以前用猪肉白菜包过饺子，很喜欢。
『只一眼，忘不了鞍山的钢筋铁骨，再回首，拜倒在辽C的明媚松弛。』今晚21：10，欢迎跟随《妥妥的乡味》一起打卡——辽C鞍山。辽宁鞍山，代号辽C，这里的人，特别的淳朴、特别的热情。人们在鞍山，从轻浅的小确幸到浓烈的烟火感，可以自如切换。
