想请教行业高手，本人是刚入行，想承包有3500人左右的封闭式技校饭堂，承包方要负责厨房内设备购买，受餐区由学校装修，学校抽营业额的10%作为管理费，除免租金外，水电，卫生费等费用由承包方出，饭堂分二层，二楼为小吃档！小吃档也由承包方经营或出租收租金，可有什么钱赚吗？
