说起桂皮,这可是我国大名鼎鼎的一种香料,而且和孜然、辣椒等香料不同,桂皮是我国土生土长的一种的中国香料,并且在我国的食用历史非常悠久,据记载早在夏商周时期桂皮就已经被当成一种重要的调味品使用了。那你可知道桂皮是什么树的皮呢?既然它是树木的皮,那剥皮以后树还能活吗?
肉桂属于樟木樟科植物,肉桂的树皮常用来做香料,也就是我们常叫的“桂皮”。原产于中国,著名的“中国肉桂之乡”有广东省高要市、罗定市、郁南县和广西梧州市藤县、防城港市等地方,在越南、印尼、老挝以及印度等地方也有种植。
桂皮是可以当做香料烹调菜肴,也可以入药,它是最早期被人类使用的一种香料,桂皮的原生植物有很多种,也比较复杂,现在已知的桂皮分十多种,被经常使用的有8种,它的原生植物有桂树、华南桂、阴香以及钝叶桂,其他种类大部分是地区用药,在中国、印度不丹、尼泊尔都有它的分布。
还有两天就到2022了,相信我,过了2021年12月31号,你就再也见不到2021年的太阳了!没有肉的节日是没有灵魂的,虽然现在疫情被困在家,不能出门,精神上的宽慰不可或缺,菜夹馍想象成肉夹馍的我倒是吃也香甜。