美食与美景，是述不尽、拍不腻的主题。从寿春城到淮南牛肉汤，串起了淮南的文旅篇章。聚焦淮南牛肉汤和淮南的景致，有两档节目可以完美诠释：一是《舌尖上的中国》；二是《足尖下的中国故事》。先聊聊《舌尖上的中国》。
在淮河之滨的沃土上，淮南如同一部镌刻着楚风汉韵的典籍，两千余年的时光沉淀出72项非物质文化遗产明珠，从寿州窑的釉色流转到八公山豆腐的凝脂如玉，从牛肉汤的烟火氤氲到花鼓灯的精妙编排，这些非遗不仅是先民智慧的结晶，更是流淌在淮南人血脉中的文化基因，在当代续写着“活态传承”的传奇。
编者按：为促进淮南牛肉汤产业高质量发展，引领带动我市绿色食品产业发展壮大，2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会即将召开，为了迎接大会的召开，淮河早报从即日起开设“一碗汤一座城”专栏，专栏分为：①故事篇——“从武王墩到淮南牛肉汤”、②非遗篇——“从寿州窑到淮南牛肉汤”、③文旅篇——
