枸杞子,始载于《神农本草经》,列为上品,提到“久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”,从这些记载可以知道,枸杞子从古到今都是一个补益类药物,长期服用可以对人体带来诸多益处。枸杞子是补阴为主人体亏损有多个方面,主要分为气虚、血虚、阴虚、阳虚。
近日,在广州市科技局、广东科学中心等单位联合主办的珠江科学大讲堂上,中国科学院华南植物园王瑛教授以药食同源植物为核心,讲解药食同源的历史、现状,并以枸杞和甘草两种药食同源代表性植物为例,讲述如何辨别药食同源植物。