这是一个让人意外并着实震惊的故事，讲述了一碗胡辣汤是如何从河南走向南方，却不为南方人所接受，最后却因为一位执着的“早餐之王”而掀起了一股美食风潮。故事的主人公是一位名叫王兴的河南人，他在南方的广州开设了一家小小的胡辣汤摊位。
《风味人间5·香料传奇》节目截图 制图\郭晗顶端新闻·河南商报记者 王佳卉近日，《风味人间5·香料传奇》在腾讯视频正式开播，其中，在第一集《小粒英雄》中出现了河南特色美食胡辣汤，从胡椒的角度，揭开香料在胡辣汤中的故事。
来源：【中国食品报】清晨叫醒河南人的不是闹钟，而是一碗辛辣、鲜香、浓郁的胡辣汤。作为河南美食，胡辣汤的卖相看起来虽不怎么样，口感对于初尝者来说也不怎么友好，但胡辣汤能在河南的早餐界常年霸榜，绝不是泛泛之辈。
说起河南那绝对是个好地方，开封洛阳都是全国一等一的古城，历史底蕴丝毫不属于西安，同样河南也是个盛产美食的地方，大名鼎鼎的牡丹燕菜鲤鱼焙面等等都是来源此地，但比起这种名贵菜肴，不少河南人其实更爱街边小吃，有那么三种小吃堪称不要少河南人的心头好，一天不吃就难受，可惜出省就见不到不知道你吃过哪个呢?
中新社郑州2月28日电 题：一碗胡辣汤，五味烟火尽逍遥作者 阚力初尝一口，刚猛辛辣，五味杂陈尽在其中；再品一勺，肉香入喉，人间烟火竟也逍遥。河南的胡辣汤，具有代表性的是西华县逍遥镇的“逍遥派”和舞阳县北舞渡镇的“北舞渡派”。
