天气渐热，小龙虾开始成为人们餐桌上的常客。十三香、麻辣、干煸……甚至还有小龙虾刺身！肺吸虫病是人畜共患食源性疾病，肺吸虫可寄生在小龙虾体内，食用应注意：1. 烹饪前要清洗干净。2. 切忌不要生食，烹饪温度要达到100℃以上并持续至少10分钟，烧熟煮透。3. 不吃死虾，不吃虾头。
视频截图【环球网综合报道】据日本新闻网站“en.rocketnews24.com”12月6日报道，美味的龙虾在其生长过程中不断换壳，一生大约要换壳几十次。每次龙虾换壳时，它的外壳会先从接缝处裂开，渐渐开始丢弃身上所有东西，其中甚至包括肠子的硬质保护层。
但是小董还是建议大家自己在家吃小龙虾，自从上次看到烧烤老板直接将小龙虾放油锅炸之后，我是一次不敢在外面吃了，卫生实在是不敢恭维，并且今年的小龙虾还特别的便宜，近日小龙虾降价相关信息多次登上热搜，不少细心的朋友都发现了，明明都是小龙虾，可市面上却有两种不同的小龙虾，一种红色的，一种稍微发青色的，不知道如何挑选小龙虾，不用慌，今天我就把技巧告诉你。
夏天即将来临又到了吃小龙虾的季节你知道怎么正确吃一只小龙虾吗？今天我们来认识一下TA吧小 龙 虾小龙虾学名为克氏原螯虾，因外形似海水龙虾的迷你版而且为淡水养殖，故俗称淡水小龙虾、小龙虾和红鳌虾等。小龙虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。
新京报讯 夏日来临，美食爆款“小龙虾”上线。如何选购？怎么存储？怎么食用？湖北省市场监管局近日发布消费提示，提醒消费者选购产地明确、运输时间短的小龙虾，烹饪时要洗净、煮熟煮透，最好现煮现吃，尽量不要隔夜。科学选购小龙虾，学名克氏原螯虾，又叫红螯虾或淡水小龙虾。
稻谷收割之后留下的稻茬需要处理，需要晒田清塘，环沟里面其实淤泥也非常多，有机质酸化比较严重，一般有些小龙虾数养殖户都会在10月下旬上水淹洞之前会给稻虾田清塘，同时还准备清理过多的淤泥，对于秋冬季养殖环境来说，清塘改底清淤泥是非常重要的管理工作，当然也有大部分养殖户朋友不会改底清塘清淤泥。
来源：【华声在线】华声在线7月13日讯（全媒体记者 李琪 实习生 陈慧娜 左依婷 通讯员 何冰）湖南的夏季，小龙虾是夜宵餐桌上的“主流”，但因小龙虾发生的食品安全案例，也时有发生。7月13日，湖南省卫健委健教中心发布健康提醒，健康食用小龙虾，需要注意几点问题。
来源：【淄博日报-淄博新闻网】又到了吃小龙虾的季节，如何选购和食用才健康？日前，市消保委发布相关提醒。选购有技巧：生长于良好环境(水域)的小龙虾带有一股自然的虾腥味，没有腐败等异味。新鲜的小龙虾鲜亮饱满，外壳干净、色泽均匀，虾头虾尾紧密连接，尾部弯曲有力。
目前还没有明确的科学证据证明吃小龙虾就会得横纹肌溶解综合征，但是近年来我国报告的食用水产品引起横纹肌溶解综合征的病例有所增加，各地疾控中心也加强了流行病学追踪，发现其中大部分有小龙虾进食史，小部分病例有蝲蛄、鲳鱼进食史。
