【来源：兴化日报】文/刘春龙《舌尖上的中国》捧红了“垛田龙香芋”，也让观众记住了两道美食，芋头红烧肉和蟹黄汪豆腐。芋头红烧肉，或叫肉烧芋头，虽是农家菜，同样见诸酒馆餐桌，可见其被店家和食客喜爱的程度。蟹黄汪豆腐，粗一看与芋头没啥关系，其实蟹黄“汪”的是豆腐和芋头。
