【来源:兴化日报】文/刘春龙《舌尖上的中国》捧红了“垛田龙香芋”,也让观众记住了两道美食,芋头红烧肉和蟹黄汪豆腐。芋头红烧肉,或叫肉烧芋头,虽是农家菜,同样见诸酒馆餐桌,可见其被店家和食客喜爱的程度。蟹黄汪豆腐,粗一看与芋头没啥关系,其实蟹黄“汪”的是豆腐和芋头。