这个季节，无论是去山间踏青，还是去郊野游玩，都能看到三五成群挖野菜的人。香椿、荠菜等都是人们熟知的野菜，虽然现在有些也实现了规模化人工种植，在菜市场里也不止春季才能得见。但人们更愿意把挖野菜作为春天的一种“保留项目”。
极目新闻记者 刘迅通讯员 陈有为 曾珠掐尖尝春鲜，不负四月天。武汉的菜市场，香椿、荠菜、蒲公英等各种“春季限定”野菜唱起主角，“吃货们”难抵这一年一季的鲜嫩美味，有的踏青郊游，自己动手体验一把挖野菜，尝鲜“舌尖上的春天”。
二十四节气是中国古代农耕文化的瑰宝每一候、每一节、每一季都诉说着华夏民族的勤劳与智慧“今日闵行”联合“闵行三农”推出“侬看闵行”节气栏目带大家领略闵行农田的忙碌景象品味这片土地孕育的乡土味道让我们在节气更迭中感受先人智慧找寻闵行乡愁春雷响，万物生惊蛰后万物复苏是春暖花开的季节但正
民谚云：三月三，荠菜赛灵丹。每逢农历三月初三，我国民间有荠菜煮鸡蛋的习俗，选开花带根的荠菜洗净放入锅内，加入洗干净的鸡蛋、红枣、风球、生姜片、红糖，加适量的水煮上一锅，全家吃上一大碗，寓意健康与长寿。春食荠菜是我国民间由来已久的传统习俗。
正值春天，植物的生长不仅给大地带来一份新绿，同时也唤醒了我们的味蕾，人们沿着春的足迹，到山野中寻找期待已久的美味——野菜。我国自古就有食用野菜的习俗，哪些野菜是可以吃的？吃野菜有什么讲究？本期少年派，带大家了解这些“春日限定”美食。
给你打开春日觉醒春来到，吃荠菜荠菜是中国传统的野菜之一，它既是蔬菜中的美味佳品，又是具有颇高营养价值和药用价值的植物，深受人们喜爱。荠菜，又称荠、地菜、菱角菜、地米菜、护生草等，属于十字花科，一年生或二年生草本植物，广泛分布于我国各地。
