从生酮饮食，到“断碳”“碳循环”，再到最近爆火的“某明星减肥法”……夏日来临，随着人们身材管理意识的提升，社交媒体上，“控碳”“控糖”话题热度高涨，各种通过减少或阻断碳水化合物摄入的减肥方式广受追捧。碳水化合物真的是变胖的主要因素吗？碳水化合物摄入量过低是否会对健康产生影响？
今天（11日）是“世界防治肥胖日”。国家卫生健康委日前发布的数据显示，我国居民肥胖率呈上升趋势，18岁及以上居民肥胖率达16.4%。肥胖作为多种慢性疾病的危险因素，越来越受到人们的重视。那么怎样判断自己是不是肥胖呢？
我们日常生活中常吃的面食、面包、米饭和土豆等食物都属于碳水化合物高的食物，是许多人在试图减肥时试图减少的首选营养物质。但是我们需要碳水化合物。它们是你身体的主要能量来源，尤其是你的大脑。你的消化系统迅速将碳水化合物分解为葡萄糖（血糖），为你的细胞、组织和器官提供燃料。
气温回升，雨水增加，今天，我们迎来二十四节气中的谷雨。谷雨，是二十四节气的第6个节气，春季的最后一个节气。谷雨是"雨生百谷"的意思，俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。它标志着寒潮天气基本结束，气温明显回升，降水增加，有利于春耕播种，谷物生长。
央广网北京10月18日消息 对于很多减肥人士来说，碳水化合物就像洪水猛兽，唯恐避之不及。《中国循环杂志》发文指出，实际上，碳水化合物有质量高低之分，碳水的质量和来源对于长期体重管理才至关重要，并给出如下研究支持这一观点。
