文/图 羊城晚报记者 王敏一些人认为，煮西餐太费工夫了，不适合在家里做。而另一些人，则是在超市转转，看着新鲜起好骨的扒类垂涎欲滴，却苦于不知如何烹煮入味。于是记者找到了对西餐颇有心得的陈师傅，为大家出谋划策，制出一份适合在家里烹煮、简单方便的西扒食谱。
加工方法：将银苗100公斤入缸，下盐3公斤，加波美18度咸汤5-6公斤，放一层银苗撒一层盐。银苗入缸后，要当天倒缸，并扬汤散热，促使盐粒溶化。次日早再倒缸1次，然后取出洗净，去掉空心苗，装入布袋中酱渍。每100公斤银苗用甜面酱100公斤，每天打扒5-6次。
[玩美幸福料理]旺来焗翅根&蒜酥老友记醤扒芦笋凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。大多数人以为凤梨和菠萝...春吃菠萝止渴开胃。
春天锄地是很累的农活，他一点都不给长工菜吃，连一点大酱都没有。别人都下地干活去了，长工一个人来到了集上，找到一个卖粘糕的地方，拿出来一个铜板，买了一小块粘糕，又到一个杂货铺，老板是他的朋友，要了一点碎了的臭豆腐，在没人的地方他把粘糕和臭豆腐合在一起，用手捏成一个比大拇指稍微粗一点，中指那么长的一个形状东西，用纸包好就回来了，告诉东家我回来了，先生说我吃饭急了，压住了风，活动活动放了两个屁就好了。
