长沙晚报掌上长沙3月30日讯(全媒体记者 杨蔚然 通讯员 王艾琳)在民间,流传着“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语。农历三月三,古称“上巳节”,民间有荠菜(地菜)煮鸡蛋的习俗。地菜,这种看似普通的食材,在三月三这天与鸡蛋共同煮制,有哪些健康密码呢?
采摘荠菜。荠菜煮鸡蛋。一家人围坐在一起,吃着荠菜煮鸡蛋。红网时刻新闻3月31日讯(通讯员 廖晶 文雅婷)俗话说:“三月三,荠菜赛仙丹”。每当农历三月初三,衡山县家家户户都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗。将鸡蛋同荠菜一起煎煮,既健康又营养,并有团圆平安幸福美好的寓意。