原料中等土豆2个、西红柿1个、黄豆酱1汤勺、油盐适量做法土豆去皮切成条；西红柿在开水里滚煮一下，烫去皮，切成丁。炒锅烧热入油，放入西红柿丁，加盐和黄豆酱，炒出汤汁。将土豆条放入锅中，添加开水没过土豆，搅拌均匀，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟即可出锅。
去年做过藤椒酸汤肥牛，因为那时候入秋，就是想吃点辣的。现在是夏天，除了想吃酸梅汤这种甜品，冰粉爱玉冻这种小吃，还有就是也想尝尝肥牛卷这样的快手美味，开胃下饭的属性必须有的。肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、糕点、豆制品、薯类和膨化食品、乳制品、肉制品、饮料、淀粉及淀粉制品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、调味品、酒类、茶叶及相关制品、水产制品、食糖、蜂产品和食用油、油脂及其制品等19大类食品674批次样品。
