娃娃菜是一种很常见的蔬菜，很多人认为娃娃菜就是未长成的大白菜，其实这是个误区。这两种蔬菜无论是外观还是体重，都相差甚远，由于大白菜个头较大，一棵大概有1—10斤左右的重量，一顿饭无法全部吃光，于是人们就培育出了这种小型的“大白菜”。
上次做的蒜蓉娃娃菜，儿子顾不上吃娃娃菜，一门心思把蒜挑出来。母亲辛苦种的娃娃菜可不能浪费，索性做个汤吧！上次发现用午餐肉做的汤还挺鲜的，这次也用上。关于娃娃菜娃娃菜，外形似大白菜，尺寸相当于大白菜的1/5，是一种袖珍型小株白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种。
娃娃菜因为叶片金黄被称为“黄金菜”，它是一种从国外引进的白菜品种，口感滑爽鲜嫩，菜帮薄而甜嫩，味道甘甜、营养丰富、富含维生素、微量元素与硒，其中的钾含量为每100g含278mg，是大白菜的 2 倍还要多点。
