5月11日，据都市时报援引“沸点视频”报道，近日，在山东淄博，五一期间某烧烤店老板发现两桌客人未付款便离开，打客人电话还发现被拉黑，引起关注。视频中，老板表示，“要想吃霸王餐，你也跟我说，我请你不行吗？我陪你喝两杯，还给你免单，你跑啥呢？
就4月15日有游客称在淄博烧烤店遭遇强制消费特定烤串一事，17日，涉事烧烤店——淄博八大局烧烤城老板回应称，发生纠纷系一场误会，当地有关部门已进行了教育和协调。“我们双方都没有错。她是消费者，我们也没有错，我们那时候已经停止扫码自助下单了。
4月16日，山东淄博，淄博烧烤火遍全国，的哥为八方食客免单。（大众日报客户端记者 李亚平 报道）“温暖山东正能量联动平台”由大众日报、腾讯新闻联合发起，聚焦山东好人好事，以正能量讲述精彩山东故事。现面向全省各行业发起成员入驻邀请并同时征集“正能量”短视频内容。
随着淄博烧烤的热度不断攀升，如今网上讨论到淄博吃烧烤的话题，安徽的小李就是一位美食博主，看到各省的网友相继到淄博打开吃美食，自己也按捺不住了，于是就召集了安徽老家的几位同样做美食的网友，大家一行6人奔赴淄博，是要品尝下当地的特色烧烤，没想到点了满桌的烤串，街上的时候集体“破防”，这是为何呢?
淄博火了，淄博也接住了这波流量，换在其他城市能不能做到像淄博这样，还真不好说。一女子吐槽到淄博吃烧烤遭多家老板拒绝，这一次评论区不再像往常那样，本地人纷纷表达歉意，也没有人因为女子没有吃到淄博烧烤而同情，却一致认为，应该多体谅烧烤店的老板，人家开门做生意不容易!
一名游客自曝在淄博某个烧烤店就餐时，老板假装轰人，然后再留人，并以顾客太多食材短缺为由，不让客户自主点单，表示只能有什么上什么，除此之外，老板上的烤串多以海鲜为主，食材大多不新鲜，味道也不很好，特别是鱿鱼都是苦的，总共花费不多106元，后来问了其他的店，大概只要五六十，纵使这样相对全国来说这家虽然价格不贵，关键不在于价格，客户体验不好，就会带来负面影响。
4月17日晚6时，海淀区四道口的一家“淄博烧烤”门店内，食客渐多，店外排队的消费者从店门口排至街对面。新京报记者现场取号，显示前方需等位33桌。前台工作人员说，这是晚间第一波就餐客流，等到第33桌时可能出现食材售罄的情况。
