潮新闻客户端 记者 施雯 通讯员 徐晨燕吃了三个生蚝，浙江慈溪36岁的应先生（化名）直接把自己送进了监护室。两周前，应先生带着家人到广州旅游。听闻潮汕生腌味道鲜味，爱嗦咸呛蟹的宁波人应先生表示必须尝一尝。当天晚上，一家人聚在当地大排档吃海鲜烧烤。来自宁波的应先生十分钟情海鲜。
所谓生腌，就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜，用酒、姜、蒜等调料腌制，再冷藏或冷冻制作而成。网络平台中，视频博主们用鲜活的海鲜，加上多种调料，用白酒低温浸泡后直接食用，并称之为“一口上头”，引得许多网友大胆跟风尝试。
来源：中国新闻网 中新社汕头3月23日电 题：“潮汕生腌”香飘海内外中新社记者 李怡青被誉为“潮汕毒药”的潮汕地区传统美食——潮汕生腌海鲜，以其独特的风味和精湛的制作工艺，赢得海内外食客的青睐。“我要一份生腌虾姑(皮皮虾)。”“老板，两份生腌虾和一份生腌三目蛴。
近日，30多岁男子阿强（化名）因全身乏力、发热、没食欲，到福建医科大学孟超肝胆医院就诊，被查出感染了肝吸虫，罪魁祸首是一盘鲜美的网红“潮汕生腌”。而且和他一起吃生腌的哥们儿也感染了肝吸虫。医院检验人员发现的肝吸虫卵。
29岁的潮汕青年小汪近期连续一周反复发热，备受折磨，辗转多家医院却始终未查出病因。考虑到潮汕人嗜生腌，医生遂追问患者饮食习惯，小汪回忆最近有与朋友一起吃生腌虾和血蛤，不过他觉得生腌海鲜是饮食习惯，从小吃到大，不会有什么问题，而且朋友也有一起吃，其他几位朋友也没有身体不适。
