1. 将水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀2. 加入酵母搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团3. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止4. 揉好的面团静置10分钟，将面团分割8个60克的小面团，然后滚圆5.
做法步骤1、水、鸡蛋、高筋粉、低筋粉、奶粉、盐、糖、酵母 的顺序倒进面包桶。盐糖和酵母不要挨在一起。一个和面程序30分钟后加入软化好的黄油继续和面20分钟。2、面团放冰箱 冷藏20分钟后取出。少抹橄榄油。摔打十分钟3、揉出手套膜。
简介方子修改自爱和自由内馅没放糖不怎么甜的 喜欢甜的自行加糖要花纹更清晰的话 刷蛋液 烤成甜面包的样子 190度25-30分钟 用料 高粉90g 全麦粉35g 水90g（预留5-10g根据自家面粉作调整） 酵母1/8小勺 糖15g 盐1g 油10g 馅儿料 奶油奶酪80g 蓝莓适
主料 高筋面粉500克辅料 糖 80克 盐8克 蛋黄100克 牛奶200克 鲜奶油20克 老面团 100克 奶油80克 干酵母8克 蓝莓干 适量 1. 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。2. 室温30℃基本发酵40分钟。3.
自从有了#东菱魔法云智能面包机#就没有失败的面包，真的是爱不释手天天都想做面包，一键式0失败松软拉丝一样都不少*^O^* 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 高筋面粉360g 鲜奶200g 鸡蛋1个 砂糖55g 盐4g 酵母4g 黄油35g 蓝莓干50g 一键式蓝
好久不见，不知道大家想我了没有？反正我是挺想念大伙滴！哈哈哈，今天，我又来了！带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。这款面包里夹入的果酱也正是我今天要推荐给大家的，进口果酱，Hero！
做法步骤1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个“15分钟”和面程序。 2、待程序结束后，再启动一个“15分钟”和面程序。加入黄油揉至扩展阶段。 3、和好的面团静置几分钟，用手整理成光滑的面团，准备发酵。 4、该上盖子，发酵1小时左右面团至2—2.5倍大。
1. 准备所有食材2. 先放液体水和鸡蛋，油3. 在放粉类4. 启动面包机和面，第一程序之后，加蓝莓5. 揉好的面团6. 手套膜7. 基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了8. 排气，这个阶段要使劲揉搓的9.
做法步骤1、制作酵头，高粉加酵母、鲜奶搅拌均匀，室温发酵有小气泡，放入冰箱冷藏12小时以上备用2、主面团除了黄油所有材料，和酵头搅拌至扩展阶段，加入黄油，揉至出膜的完全阶段，放入盆中，盖保鲜膜密封3、放至温暖处发酵至2倍大4、面团分割9份，盖保鲜膜，中间醒发20分钟左右5、揉成圆
做法步骤1、将高粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，高粉和酵母放在一起，揉成光滑的面团后加入软化的黄油，揉至可以拉出大片的薄膜。2、盖上保鲜膜放温度处(30度左右），发酵至2.5倍大，在发好的面团上用粘了干面粉的手指按一个洞，如果洞不回缩就是发好了。3、排气后分割成18到20克的面团，滚圆.
做法步骤1、使用喂养后2-4小时内发酵在活跃状态的天然酵母2、将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团3、面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀4、将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能5、直到面团发酵制两倍大，用手指
1. 把除蓝莓干和小核桃的所有发面团材料放入面包机，开启面团发酵程序2. 待面团发酵程序结束后取出压平排气3. 然后横向对折4. 再竖向对折，对折面朝下5. 轻揉面团，将其搓圆6. 发酵至两倍大后，分切成2块，再搓圆。7. 放入烤盘，进烤箱45度二次发酵40分钟8.
做法步骤1、蓝莓干洗净后泡入温水至松软。2、泡软后沥干水分用厨房纸吸干多余的水分备用。3、 把汤种材料牛奶与高筋粉混合至顺滑。4、小火加热至糊状即可。5、面包桶里放入牛奶-全蛋液-汤种-高筋粉-细砂糖-盐-酵母。 6、依次序放入后将面包桶放入面包机里。
蓝莓的个头小小的，但却能护眼健脑防止血栓形成等等。不仅如此，蓝莓中的花青素含量相当高，能起到抗氧化防衰老的作用，可谓是“驻颜奇兵”啊！爱烘焙的小伙伴们都知道，经过高温的洗礼，爆浆后的蓝莓，颜色那是相当的诱人啊！今天这款面包，就是用蓝莓和奶油奶酪做馅，搭配全麦外衣。
