蜂蜜结晶有颗粒是掺白糖了吗?在弄清这些问题之前，我们先来了解一下蜂蜜结晶的相关知识:一、蜂蜜结晶的相关知识:1、蜂蜜结晶的常见流程是:蜂蜜在刚采集时一般都是液态，然后进入上面结晶下面液态状，进而全部都结晶;
一到冬季，很多品种的蜂蜜都会出现结晶，有些人会认为这是掺入了白糖，其实这是一种误会。优质蜂蜜本身就是过饱和溶液，在温度较低时，过多溶质就会析出，出现结晶现象。尤其是当气温降到12℃-14℃时，结晶加快。蜂蜜结晶是一种物理现象，化学成分、营养价值都未发生变化，不影响蜂蜜的质量。
如何辨别真假石蜜 野蜂蜜【石蜜】是野生蜂酿造的蜂糖，形为固态状，也称之为石饴、岩蜜，具有润肺功效，可治疗咳嗽、支气管炎等疾病。真正的石蜜多产于云贵高原悬崖峭壁的山顶上，很难采集，量稀少，价格昂贵｛一斤要100元以上｝。
石蜂糖，又称为石蜜，是一种传统的中国特色调味品。然而，近年来市场上出现了一些问题，让人不得不对购买石蜂糖时提高警惕。有报道称，一些不负责任的生产商正在使用劣质材料或者假料制作石蜂糖，从而损害了消费者的权益。因此，我们迫切需要警惕并选择购买正宗的XC石蜂糖。
