柚子中含有天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
■商场里柚子堆成山。 记者 陈立新 摄金秋至，柚果香。平和红心蜜柚、泰国金柚、海南红心柚等外地来货已集中上市，成为主推鲜果，本市集美、同安种植的红心柚、三红柚及白柚等多个品种，预计10月将陆续进入采摘期。柚子一身都是宝，果肉果皮还可以煲汤、炒菜等。
入冬以来，“中国名柚之乡”重庆市梁平区在做好柚子鲜果销售的同时，依靠科技创新做好柚子深加工文章，将柚子花、柚子皮、柚子肉、柚子粒等实现最大化利用，加工成柚皮糖、柚子酥、柚子酒、柚蜜饯、柚子精油、柚子蜂蜜茶等20余种产品销往全国各地，在延长柚子产业链、提高柚子附加值的同时，壮大了柚
柚子美味，世人皆知，而用柚子的皮或果肉甚至叶子做出来的美食，也同样味道鲜美，倍受消费者追捧。近年来，为延长沙田柚产业链，容县当地企业开发了柚皮糖、蜂蜜柚子茶、柚子月饼、柚香贵妃汤、柚花酥、柚子包、柚子膏、沙田柚饮料、沙田柚果脯等柚子美食。美味清香的柚子饮料。
每年中秋前后，正是柚子成熟的季节。广东人在吃月饼的时候，往往喜欢配上柚子，正是取其酸甜可口之味和健胃化食之功。柚子还被称为“桔中之首”，是秋天经常吃的新鲜水果之一，有“天然水果罐头”之称。柚子主产于我国南方地区，品种繁多，常见有沙田柚、文旦柚、坪山柚、琯溪蜜柚、红肉蜜柚等。
新重庆-重庆日报 记者 赵伟平11月10日，第七届长江三峡（梁平）国际柚博会在该区合兴街道龙滩村柚海广场开幕，这标志着梁平柚对外“官宣”：当地一年一度的采柚品柚节由此开始。柚博会上，柚子酒、柚子果脯、柚子糖、柚子汁……琳琅满目的柚子产品，吸引游客围观品尝。
来源：环球网 沙田柚，因产于广西容县沙田村而得名。沙田柚的种植历史悠久，早在清朝乾隆年间就开始在当地广泛种植，凭借独特的口感和丰富的营养价值逐渐闻名遐迩。沙田柚的果实呈梨形或葫芦形，果皮黄色，果肉色泽鲜红，汁多味甜，香气浓郁，深受消费者喜爱。
