准备食材，鸡腿2个，葱姜蒜，小米辣，青红辣椒，土豆，配料准备。盐，食用油，鸡精，料酒，花椒粉，冰糖，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，烹饪方法，1、鸡腿切块，下锅焯水，加入料酒去腥，焯水5分钟后捞出控干水分备用，
今天给大家分享一道鸡腿炖土豆的做法，香气浓郁，简单又好吃，超级下饭。·锅中800毫升的水烧开，把剁完的鸡腿肉放入锅中。这个鸡腿肉大约是200克，葱姜一样来2克，米酒10克，大火烧开煮2分钟。·把鸡腿的血水焯掉，鸡腿焯水2分钟，然后捞出来，把水控干。
导语:末伏多晒些土豆干，到冬天炖肉炒肉，比新鲜土豆都美味，教您方法。这种天气适合晒一些蔬菜，那么不如趁着还有机会，抓紧时间多晒点蔬菜保存起来，等到了冬天有菜吃，不用再去买反季蔬菜，而且自己晒的蔬菜别有一番滋味，口感变得更好，与众不同，用来炖肉或者炒肉都特别好吃，还没有吃过的朋友一定要尝尝看。
