你敢相信吗？真的有人因为一碗隔夜饭住进了ICU。一、吃了一碗隔夜饭，生命垂危住进ICU银川市民55岁的刘先生，因为一碗隔夜饭而住进了ICU，具体怎么回事呢？原来，刘先生午间在家自制了饭菜，没有吃完的一直放在常温环境下保存，直到晚上才把剩饭和剩菜放进冰箱内。
来源：健康中国隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物。放置时间超过8~10小时的食物都属于隔夜食物。切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等，不宜在夏季室温下存放一整夜，这样容易导致细菌超标，造成腹泻等疾病。
这是随着生活条件越来越好， 不少人为了使家人吃的更好，每天都会多做一点菜，可有一些菜吃不完，不少人也舍不得扔掉，就会放到第二天加热后再吃，其实有一些食物，千万不能隔夜吃，因为这些隔夜食物，表面看着很新鲜，其实已经变质，产生了大量的病菌或其他有害物质，食用后就会出现中毒现象。
