主料：五花肉150g，尖椒250g，木耳适量配料：油适量，盐适量步骤：1.尖椒洗净。2.切好大块。3.五花肉煮好，变成回锅肉。4.回锅肉切片。5.木耳发好，洗净。6.葱姜蒜切好。7.油烧开，放姜，放肉，翻炒。8.放葱蒜片，放木耳、尖椒。9.放盐，翻炒一会。10.出锅摆盘。
主料：五花肉150g 蒜苗400g 木耳50g辅料：油适量 盐适量 郫县豆瓣适量步骤1.将买来的带皮五花肉，放到水里煮到筷子插进去没有血水流出为止。2.将回锅肉冷却切片3.蒜苗洗净切好。4.油烧热，放回锅肉炒制。5.放郫县豆瓣炒制。6.放木耳炒制。7.最后放蒜苗。8.轻轻炒制。
准备食材，木耳适量，葱姜蒜，红辣椒，小米辣，里脊肉150克，配料准备，盐，食用油，淀粉，生抽，老抽，鸡精，十三香，烹饪方法，1、里脊肉切片，放入碗中，加入料酒少许，老抽，淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右，
招待朋友的好菜 锅盔回锅肉 主料：锅盔200g，木耳30g，五花肉100g 。辅料：葱10g，姜5g，花生油25ml，美极鲜15ml，高汤30ml，盐3g。做法：1.五花肉放入锅中煮熟。2.煮好的五花肉稍凉后切片备用。3.锅盔切成片。4.木耳泡软洗净撕成小块。5.
回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大回锅肉的家常做法大全做法预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟(筷子扎下去可以扎透)，期间点些料酒，放两片姜，两三段葱;然后放入冷水中冷却。其中，冷水中冷却的步骤可以使肉快速收缩，帮助成型，增加嚼劲儿，是普通厨子变大厨的关键步骤，不可省略哈。
