2005 年，年仅18 岁的她被日本漫画杂志举办的 “ 日本全国寻找美女 ” 活动的星探发现。在她的照片登上杂志之后，立刻吸引了全国的目光，拿到了初代 “CALCON JAPAN” 冠军，成为日本初恋脸的代表之一。
11月28日上午，据媒体报道，新垣结衣当选2020日本国民女神，让网友们大呼实至名归。据悉，这是日本某网站举办的在形象清新，让人有治愈感的女星中选出"国民女神"的活动，参与者超过了1.3万，新垣结衣的投票率近十分之一，紧随其后的分别是绫濑遥、滨边美波、有村架纯、广濑铃。
这份榜单之所以被视为“最权威”，主要原因在于该榜无论是评分标准，还是艺人范围，以及评分类目，都堪称是日本民间最大规模的调查报告，意在通过最为客观公平的方式调查一年中来自日本娱乐界、体育界近一千多位艺人的知名度和人气值，可以说是对艺人们工作总结出的成绩单，谁红谁黑一目了然，是对艺人工作态度的公开处刑，还是全国性的，你说狠不狠?
北京时间7月19日，2018年国际乒联韩国公开赛结束了女单第一轮的争夺。首轮两场中日之战中国队都输了，陈幸同1-4不敌日本削球手桥本帆乃香，顾玉婷1-4不敌伊藤美诚。女单首轮另外两场焦点之战，世界冠军平野美宇2-4输给队友芝田沙季，新加坡老将冯天薇2-4不敌日本的加藤美优。
