作者：流畅夏天简简单单的绿豆汤，豆子煮到开花、加些糖，放凉后大口大口地喝光，一身暑气尽消。这两年流行的绿豆冰沙更是年轻人的最爱，绿豆的清凉加上牛奶的香醇，奶茶水果茶什么的瞬间都不香了！但其实绿豆作为一种食材，做法远远超过你的想象，甚至绿豆汤在天南地北都有不一样的口味。
1. 去皮绿豆，好奇怪，很多人问绿豆为什么不是绿的呢，对，去了皮就变成黄的，哈哈2. 马蹄，在超市买的，去皮密封冷藏保存3. 清心丸，自己做的，一次做很多，放冰箱冷冻保存，也可以煮甜，也可以煮咸的，看你喜欢。4. 马蹄洗过后用刀压粹5. 绿豆先煮二十分钟6.
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
今日腊八，根据我们民间的传统，今日要喝腊八粥，大家认为吃了可以得佛陀保佑， 所以贫穷人家称它“佛粥”，腊八一到意味着虎年过年的序幕已经拉开了。除了腊八粥，我们平时还有喝绿豆粥，主要是绿豆和大米一起煮粥食用，如果不加大米，纯绿豆熬煮，则称为绿豆爽。
由于汕头和潮州的美食光环太过耀眼，以至于很多吃货并没有注意到普宁。事实上，虽然普宁只是揭阳代管的县级市，但这里的美食丰富程度，完全不输潮汕任何一个地方。像牛肉火锅、肠粉、砂锅粥、豆干、粿汁、甜汤这些传统潮汕美食，在普宁都能吃到，甚至还能吃出当地特色。
【到家名厨】：杨朝辉 国内外享誉盛名的名厨【今日招牌菜】：五香熏鱼、菠萝咕老素肉、红酒鸡柳酥、瓜皮绿豆爽【今日看点】：杨大厨教您用最简单制作方法，三步就能在家做出既美味又营养的熏鱼，用各种香料调制的凉汁配上半煎半炸的热鱼，两者搭配堪称完美，更有给鱼肉增香的小妙招呈现。
