老爸的老北京厨房（大鱼大肉）--腊月二十三（焦熘丸子）绛姝仙草，2015-02-11进了腊月就是年，特别是进了腊月二十三，俗称小年，年的味道越来越近，从今天开始，二十四，扫房日，二十五，炸豆腐，二十六，蒸馒头，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蹲点肉，三十晚上脑一宿，这些老
从来没有一款食物可以在南北方那么一致过的，春节期间无论南方北方一律都会有油炸食品，光是一个省的油炸美食都能够开一篇文章来列举，如果今年你家还没开始炸东西，那今天分享的3款特色炸丸子一定要认真看看了，油炸丸子无论南北方吃货，都喜欢。
每次外出吃饭孩子总是要这道菜，于是自己在家学着做了这个，味道也是不错的。我在市场上看到有卖干炸丸子的，就买了一些，如果不闲麻烦就自己做更好，用葱，姜，蒜沫，糖，盐，醋，老抽调一个碗汁，锅里放少许油，把碗汁倒在里面烧开，勾一点薄芡，把丸子和黄爪片放入，快速翻炒出锅就好了。
春节期间每家的餐桌上都会充满各种美食，有没有哪一道菜是每年必吃，又让你印象深刻的？记忆中，“溜丸子”是每年都会出现在春节餐桌上的一道菜，圆圆的丸子寓意团团圆圆，寄托了家人的美好愿望。溜丸子属于鲁菜中的一种，在北方的一些地区很受欢迎。
海鲜拼盘:螃蟹和螺丝先蒸5分钟，放入虾，两分钟以后放入扇贝，三分钟以后关火闷三分钟以后装盘。蒜蓉扇贝酱汁烹调方法:蒜蓉和三颗红米椒一起切碎，热锅下油五分热放入蒜蓉和红米椒，加入少许白糖、咸盐、耗油、海鲜酱油，翻炒至蒜蓉断生金黄。
