导语:做手擀面时，有人加水，有人加油?做手擀面要想好吃，和面是关键，有人加水和面，也有的人为了面皮更筋道会加入适量的食用油调面，还有的人会加食用碱，今天我就分享一下手擀面的好吃做法，这样做，面条爽滑筋道，耐煮不断，味道还格外香，一起来看看吧:
今天同事无意中提起想吃酱拌面，也勾起了我的食欲，外面卖的酱拌面又不好吃，回家经过超市的时候准备买点面条回家自己做，结果面条卖完了，灰溜溜地回家了，到家之后一直和媳妇嘟囔，出去买周围也没几个好吃的饭店，结果媳妇被我“打动了”，别说了，家里有南山婆香辣牛肉酱，我自己给你做，看你那馋样
很多人都爱吃面条，手擀面爽滑筋道，比挂面好吃，但做起来并不简单。一般人擀面条，就和擀饺子皮一样，就是用面粉+水+盐和面，这样也能吃，但口感很一般，如今很多家庭都有了面条机，做面条很方便，但吃起来还是不如自己擀出来的面条香，主要是因为机器是固定程序，而人可以根据面团的状态改变力道，做出来的手擀面更加筋道。
除了饼，馒头，水饺，包子，还可以自己做手擀面。做法:把面粉，藕粉，山药粉，红薯粉等放在盆里，加入少量盐，鸡蛋，水等，把各种蔬菜水果分别打成汁，分别加入面粉中，搅拌均匀，揉面，稍微硬一点，这样切的时候，不容易粘在一起。
