“美国研究说了，莴笋可以抗癌！”就这么一句话，秦女士顿顿吃莴笋，吃了快两个月。58岁的秦女士，退休后在家无聊，也就帮着带带孙子。某天，刷视频的时候，无意中看到说莴笋有抗癌功效。于是乎，秦女士每天都要买莴笋回来做菜，凉拌莴笋、蒜蓉炒莴笋、莴笋汤.....
莴苣，又称莴笋、莴苣笋、千金菜、石苣、香笋，一年生或二年生草本植物，性凉味苦，口感爽脆，据《本草纲目》记载，莴苣可利五脏、通经脉、开胸膈、坚筋骨、白牙齿、去口气、通乳汁、利小便，是一种具有较高营养价值的药食同源类植物。
