秋冬时节天气逐渐寒冷，为了增强体质抵御严寒不少人会选择多吃一些肉。这肉的做法五花八门，要说哪一种做法比较好吃烧烤位列其一。其中烤全羊这道美食深受全国各地食客的喜爱，提到烤全羊不少人会想到内蒙古烤全羊外焦里嫩味道正宗。
午后，兰州大街小巷里看不尽的蔷薇、月季、夹竹桃灼灼盛开，时令美味更是数不尽:凉面、浆水面、漏鱼子、甜胚子、杏皮水、酿皮子、烤羊肉串、油炒粉等正摩拳擦掌依次上市，兰州大接杏、黄河蜜、白兰瓜、旱砂西瓜，安宁白凤桃等也涂脂抹粉准备惊艳四座，早起到兰州各大菜市场遛一遛，就知道什么叫丰饶与富庶。
古代烤羊肉串图（甘肃嘉峪关魏晋时期的墓砖画）吃烤羊肉串，如果只管吃，便无须区别铁签子和红柳签子烤肉，反正都是烤羊肉串，吃就是了。但是要吃出文化，或者说吃得讲究一些，就会发现铁签子烤肉和红柳签子烤肉截然不同，就像一家人的两个儿子长大后分了家，各自都活岀了自己的风采。
