晚报讯(记者 胡军 实习生 邓恒 通讯员 王家政)市价每公斤2000元以上的牛肉，你吃过没有？昨日，在州城华龙城大酒店宴会会议中心三楼，由恩施市翔盛牧业有限公司培育出的黄牛“雪花牛肉”被专家组成功验收，这种牛肉国内市场价每公斤2000元以上，行情看好。
雪花牛肉源于日本的和牛(牛的一个品种)，以其雪花状的肉纹和鲜美味道著称于世，价格昂贵。昨日，楚天都市报记者了解到，我省目前已有自己的雪花牛肉品牌。昨日，第五届国家肉牛牦牛产业技术体系交流大会在随州闭幕。
近日，一则介绍“注脂雪花牛肉”的视频在网上流传，视频展示了一种通过注射油脂制作“雪花牛肉”的“工艺”，引发网友热议。许多网友表示担忧，“这种技术是真的吗”“这种牛肉还能吃吗？”这种通过注射油脂制造“雪花牛肉”的“工艺”是否可行？上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.
最近逛超市或者菜市场，你有没有发现牛肉的价格下跌了不少？以往上好的牛腱子肉通常需要一斤花费百来元，现在仅需几十元就可以拿下。据农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元，比1月份的每千克80.41元下跌5%。
极目新闻记者 刘俊华通讯员 李巧爱 毛晓娜你听过“雪花牛肉”的等级吗？你知道湖北也产“雪花牛肉”吗？宜昌枝江市的牛郎山牛肉，正在刷新吃货们的认知。雪花牛肉得名于红色肌肉纤维间均匀分布着雪花形状的白色脂肪，口感好，风味浓，受到食客的追捧。
根据农业农村部的统计，近期国内批发市场牛肉平均价格，比去年同期下跌了16%。记者来到广州沙园西华市场，一家牛肉店正在做促销。有市民表示，现在牛肉每斤便宜了10元左右。店员介绍，最近他们店铺促销，每斤嫩牛肉卖到38元。而另外一家专做精品牛肉的店主说，精品部位的牛肉降幅并不算大。
最近佛山一言不和就暴晒！炎炎夏天有哪些乐事？小游觉得啊，一是吹着空调盖棉被睡起大觉，二是吹着空调喝着凉茶打边炉啊！吃火锅，广东的街坊们脑海里蹦出来的肯定是潮汕的牛肉火锅了。想吃好吃的牛肉火锅一定要到潮汕去？NO!NO!NO!听说出品一流，性价比还超高！一大碟雪花牛肉才28元！
牛肉价格更“亲民”了？近日，牛肉价格“大跳水”“牛肉降到猪肉价”的说法不绝于耳。据农业农村部最新监测，截至6月2日，全国农产品批发市场牛肉平均价格为61.61元/公斤。相较于5月牛肉零售价格价格89.18元/公斤，牛肉正在“走入寻常百姓家”。
一份牛肉降价近10元，降幅高达26%！近日，多家牛肉火锅店、牛肉主题店打起“价格战”，牛肉产品零售价大幅降低。某牛肉火锅馆的工作人员表示，从这个月开始，店内售卖的多个部位的牛肉价格都进行了调整。现场可以看到，一盘吊龙原价36元，现在降至28元，降了足足8元。
