刚出炉的大营麻花焦黄酥脆 本报记者 王梦 摄河南日报客户端记者 王小萍 通讯员 王梦 黄楠3月14日，在河南省省级非物质文化遗产代表性传承人刘和平的老刘氏麻花店生产车间，工人们正根据订单量制作麻花，以保证麻花的最佳口感。在陕州区和三门峡市区，大营麻花家喻户晓。
磁器口作为重庆的一个著名旅游景点，常常都是被推着进去挤着出来。说起磁器口，就不得不说磁器口的陈麻花。去了磁器口，不买陈麻花都不好意思出来了。磁器口的陈麻花品种多达10种，有原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。
河南日报客户端记者 胡巨成 刘宏冰 通讯员 梅曙贤 叶思明“文殊麻花”，是光山县文殊乡特有的一种民间传统美食，距今已有近千年的历史。文殊乡文殊村是全县有名的“麻花村”，其制作的麻花色泽金黄，口感极佳，因“酥、脆、香”而享誉四方。
